麻婆豆腐我用400克嫩豆腐切丁，热锅下15毫升油，放入150克牛肉末中火炒3分钟至变色，加20克豆瓣酱和10克花椒面炒香。倒300毫升高汤，下豆腐小火煮5分钟，勾薄芡撒葱花。豆腐嫩滑入味，汤汁麻辣鲜香。适合配米饭和凉拌木耳，米饭吸辣汤，木耳脆爽解腻。

纳斯达克站上14650点，特斯拉财报营收超250亿美元。我对比亚迪与特斯拉产业链都做了对比，觉得国内供应链更具性价比。配置了易方达纳斯达克科技ETF，收益率13.5%。操作心得是，跟踪美股时结合汇率对冲，人民币升值期收益更明显。判断明年AI算力需求持续，指数中枢或上移。